Os utensílios de cozinha incluem principalmente as seguintes cinco categorias:
A primeira categoria são os utensílios de armazenamento; a segunda categoria é a lavagem de utensílios; a terceira categoria é o condicionamento de utensílios; a quarta categoria é utensílios de cozinha; a quinta categoria está comendo utensílios. Classificação de utensílios de cozinha Existem dois métodos de classificação para utensílios de cozinha:
1. De acordo com a ocasião de uso, ele pode ser dividido em utensílios comerciais de cozinha e utensílios de cozinha domésticos. Utensílios comerciais de cozinha são adequados para grandes equipamentos de cozinha, como hotéis e restaurantes, e utensílios de cozinha domésticos são geralmente usados em famílias.
2. De acordo com o uso, ele pode ser dividido nas cinco categorias seguintes.
A primeira categoria são os utensílios de armazenamento, que são divididos em duas partes: armazenamento de alimentos e armazenamento de utensílios. O armazenamento de alimentos é ainda dividido em armazenamento refrigerado e não refrigerado. A refrigeração é realizada através de geladeiras e freezers na cozinha. O armazenamento de utensílios é para fornecer espaço de armazenamento para utensílios de mesa, utensílios de cozinha, utensílios, etc. Os utensílios de armazenamento são preenchidos através de vários armários de base, armários pendurados, armários de canto, armários decorativos multifuncionais, etc.
A segunda categoria é a lavagem de utensílios, incluindo sistemas de abastecimento de água quente e frio, equipamentos de drenagem, bacias de lavagem, armários de lavagem, etc. O lixo gerado na operação da cozinha após a lavagem deve ser montado com lixeiras ou baldes sanitários, etc. Cozinhas familiares modernas também Equipamentos como armários de desinfecção e trituradores de resíduos alimentares devem ser fornecidos.
A terceira categoria é o condicionamento de utensílios, principalmente incluindo bancadas de condicionamento, ferramentas e utensílios para acabamento, corte de legumes, ingredientes e condicionamento. Com o avanço da ciência e da tecnologia, máquinas de corte de alimentos, espremedores e máquinas de preparação para cozinhas domésticas também estão aumentando.
A quarta categoria é utensílios de cozinha, principalmente incluindo fogões, fogões e ferramentas relacionadas e utensílios para cozinhar. À medida que a revolução da cozinha progride, a panela de arroz. Cooktops de indução de alta frequência, fornos de micro-ondas, fornos de micro-ondas, etc. também começaram a entrar na família em grande número. A quinta categoria é utensílios de jantar, que incluem principalmente móveis em restaurantes e utensílios e utensílios ao comer.